Shakllash mashinasi - xamirni turli shakl va o'lchamlarda hosil qila oladigan mashina. U asosan makaron, pechene, pechene, kek, kek va boshqa oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Uning ishlash printsipi quyidagicha:
1. Xamir tayyorlash: Mashina xamir tayyorlash uchun un, tuz, suv, moy va boshqa materiallarni aralashtiradi.
2. Shakllash: Tayyor xamirni shakllantirish mashinasiga soling va presslash, kesish va aylantirish kabi turli operatsiyalar orqali xamir kvadrat, yumaloq, uzun chiziqlar va boshqalar kabi turli shakl va o'lchamlarda shakllanadi.
3. Pishirish/qayta ishlash: Nihoyat tayyor mahsulotni tayyorlash uchun hosil bo'lgan makaronni isitish uchun ishlov berish uchun pechga yoki fritözga qo'ying.